紫外灯照射可延长剥皮大蒜保存期

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紫外灯照射可延长剥皮大蒜保存期

摘要：近日，韩国农业振兴厅报道，开发了利用低浓度紫外线(UV-C)延长收获后剥皮大蒜保存时间和增加大蒜中有效成分的技术。

机标关键词：紫外灯照射剥皮大蒜有效成分保存时间紫外线低浓度

论文发表日期：2015-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：1( 29-29 )

中国果菜

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2015,(10)

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