高效液相色谱法检测红枣中苯甲酸
郑晓冬
宋烨
潘少香
孟晓萌
刘雪梅
闫新焕
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500142.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500143.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500144.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500145.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500146.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：本文建立了一种水溶液直接浸提结合高效液相色谱法检测红枣中苯甲酸的方法。采用剪切-均质-超声相结合的方式提取红枣中的苯甲酸，比较选择了液相色谱流动相类型与配比，检测了红枣样品中苯甲酸的含量，并进行了加标回收实验。结果显示，以甲醇：水（含0.15%乙酸铵）=5：95时，苯甲酸出峰锋型最佳，保留时间合适，分析速度快。该方法对苯甲酸的提取效率高，回收率在78.8%~105%之间，精密度在4.87%~5.42%之间。方法线性良好（2=0.9990），灵敏度高，测定下限为1.5mg/kg，可满足红枣中苯甲酸的检测需求。
关键词：红枣苯甲酸高效液相色谱
分类号：TS255.3(食品工业)
资助基金：产品开发(2012BAD36B07)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 33-36 )
英文信息