HPLC检测食品中偶氮玉红
刘超
景赞
1.乐山市食品药品检验检测中心,四川乐山,6140002.乐山市食品药品检验检测中心,四川乐山,614000
摘要：采用高效液相色谱对食品中偶氮玉红进行检测。建立了以Inertsil ODS-3为液相色谱柱，以甲醇、10mmol/L乙酸铵为流动相的检测方法。结果表明：该方法所测得的偶氮玉红在0~100.0μg/mL内具有良好的线性，检出限为0.15mg/kg，加标回收率为89.2%~97.5%。该方法具有分析速度快、操作方便、重现性好、灵敏度高等特点。该方法适合食品中偶氮玉红的分析检测。
关键词：食品偶氮玉红高效液相色谱
分类号：TS2073(食品工业)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 41-43 )
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