美"栗"坚果

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DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2015.11.009

美"栗"坚果

苏娟

摘要：板栗的特别之处 1板栗的油脂含量低,能量要低于绝大多数坚果. 2板栗中合有丰富的胡萝卜素,100克熟板栗中的胡萝卜素含量达到240微克,虽然比不上那些深色的蔬菜水果,但这个数值远远超过了我们常见的绝大多数坚果,是我们挑选坚果时的一个不错选择.

机标关键词：胡萝卜素板栗坚果油脂含量蔬菜水果素含量选择数值

论文发表日期：2015-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：1( 37 )

中国果菜

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2015,34(11)

所属栏目：果菜大讲堂