红枣营养成分及综合利用
东莎莎1
杨晓2
王春燕1
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500142.山东省武城县质量技术监督局,山东武城,253300
摘要：我国红枣资源丰富，但综合利用率较低。本文综述了红枣的营养成分，概括了目前红枣的综合利用途径，在此基础上，提出了红枣产品开发的方向，为提高红枣的综合利用率提供建议。
关键词：红枣营养成分综合利用
分类号：S665.1(果树园艺)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 17-19 )
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