苹果渣中苹果多酚柱层析分离工艺研究
葛邦国
宋烨
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500142.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：本文研究了大孔吸附树脂对苹果渣中苹果多酚纯化和Sephadex凝胶对苹果多酚的精制工艺参数,选定AB-8为纯化用大孔吸附树脂,采用70%乙醇作为解吸剂;Sephadex凝胶精制后的苹果多酚,经冷冻干燥,得到苹果多酚粉末.苹果多酚得率为0.12%,苹果多酚的纯度由初步纯化的15.5%提高到75.6%.
关键词：苹果多酚大孔树脂纯化精制
分类号：TS255.3(食品工业)
资助基金：国家农业科技成果转化资金项目(2010GB24420688)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 20-24 )
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