UPLC-QTOF-MS技术分析马家柚果肉成分
万春鹏1
周油涌2
陈金印1
1.江西农业大学江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室,江西南昌,3300452.江西柚色天香农业科技开发有限公司,江西上饶,334606
摘要：本文采用超高压液相色谱-四级杆飞行时间质谱(UPLC-DAD-QTOF-MS)对马家柚果肉中的化学成分进行分析.采用反相Agilent C18(50mm×2.1mm,1.8μm)色谱柱,甲醇与水(含0.1%甲酸)二元线性梯度洗脱,检测波长340nm,流速0.25mL/min,柱温25℃;以6538 UHD Accurate-MS Q-TOF LC/MS质谱仪进行检测.通过得到的样品电喷雾-质谱(ESI-MS)负离子扫描模式下的准分子离子峰、碎片信息(Product ions)、保留时间(TR)、紫外色谱图(λmax nm)等信息,查阅相关文献,对11种化学成分进行初步解析,推测为(1)柠檬酸、(2)圣草素-7-O-葡萄糖甙、(3)芹菜素-6-C-葡萄糖-7-O-葡萄糖苷、(4)新圣草枸橼苷、(5)柚皮素-7-O-葡萄糖苷、(6)柚皮苷、(7)新橙皮苷、(8)乙酰柚皮苷、(9)野漆树甙、(10)山柰酚7-O-鼠李糖3-O-鼠李糖苷和(11)柚皮素.其中柚皮苷为马家柚中主要的黄酮苷类成分.
关键词：马家柚化学成分UPLC-QTOF-MS
分类号：R284.1(中药学)
资助基金：江西省教育厅科技落地计划(111;2012)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 28-31 )
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