健骨牛奶PK蔬菜
刘丹
摘要：钙的绝对含量
每100克食物中钙的含量牛奶为104毫克,酸奶为118毫克,黄豆为191毫克,豆腐干为308毫克,绿叶蔬菜如空心菜油菜的钙含量均在100毫克以上.如此看来,一些叶类蔬菜,豆类的钙含量确实高于牛奶.但这并不意味着,我们吃进去多少钙,身体就会吸收多少钙.成人钙的吸收率只有20％左右,想要达到钙的最佳吸收值,就需要促进钙吸收的好搭档的帮助,同时尽量回避不利钙吸收的因子.
机标关键词：牛奶钙吸收钙含量叶类蔬菜绿叶蔬菜绝对含量吸收值吸收率
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 26-27 )