餐桌必备菌藻类食物黑木耳
王思露
摘要：黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10％,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质.据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍,是一种非常好的天然补血食品.
机标关键词：餐桌藻类食物黑木耳碳水化合物营养物质鲫鱼胡萝卜素
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 30-31 )
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