甜玉米速冻保鲜工艺
张照坤
孙爱国
崔心燕
1.山东省德州市陵城区农业技术推广中心,山东德州,2535002.山东省德州市陵城区农业技术推广中心,山东德州,2535003.山东省德州市陵城区农业技术推广中心,山东德州,253500
摘要：甜玉米生产季节性强,不耐贮藏,因此采后必须及时进行保鲜处理.通过一系列预处理后,将甜玉米速冻.可以最大程度保持其营养价值和商品性.
关键词：甜玉米速冻保鲜
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 10-11 )
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