生姜的化学、药理及应用
王小飞1
吴国泰2
牛亭惠2
武玉鹏1
何小飞1
任远2
1.甘肃中医药大学,甘肃兰州,7300002.甘肃中医药大学,甘肃兰州730000;甘肃省中药药理与毒理学重点实验室,甘肃兰州730000
摘要：在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分、药理作用、开发应用及食品加工的研究进行归纳总结,为生姜的开发和利用提供参考.
关键词：生姜化学成分药理作用应用研究
分类号：R282.7(中药学)
资助基金：陇原青年创新人才扶持计划(2015]34;YWW-2015048,YWW-2015050)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 23-26,29 )
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