水果无公害贮藏保鲜技术
鲁宁琳1
刘哲聪2
1.山东省果树研究所,山东泰安,2710002.滨州市沾化区富源街道办事处,山东滨州,256600
摘要：本文综述了目前常用的水果无公害保鲜方法,如低温冷藏、气调储藏、热激处理、辐射处理、高分子涂膜、天然产物防腐保鲜等技术的研究进展,分析了目前我国果品贮藏保鲜存在缺乏专业设备、能耗过高、技术单一、缺乏相关标准等方面的问题,并提出了发展建议.
关键词：水果贮藏保鲜
分类号：S609(一般性问题)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )
英文信息