葫芦科果蔬"苦味"的秘密
中国食品报
摘要：国际知名学术期刊《自然·植物》(《Nature Plants》)近日在线发表中国的一个科研小组对植物次生代谢的研究成果.这一成果揭示葫芦科植物有非常相似的苦味性状驯化历史.这项研究是由中国农科院蔬菜研究所的尚轶副研究员和黄三文研究员组织完成的"葫芦科作物苦味性状的趋同驯化与差异进化".
机标关键词：葫芦科作物果蔬苦味葫芦科植物中国在线发表研究成果驯化
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 36 )