生活用水对黄豆芽生长的影响
许同樵
上海市大同中学,上海200011,上海
摘要：本文研究了茶叶水、蔗糖水和淘米水等生活用水对黄豆芽浸种、生长和营养品质的影响.结果显示,在浸种萌发阶段仅茶叶水有弱的抑制作用,蔗糖水和淘米水对种子的吸水量均无影响.茶叶水对下胚轴生长促进作用较弱,蔗糖水和淘米水对黄豆芽下胚轴的生长都有明显促进作用.茶叶水和蔗糖水对下胚轴中维生素C含量均有弱的促进作用,淘米水对下胚轴中维生素C含量无影响.研究结果可用于豆芽生长的生产条件改进,也可以了解豆芽对简单环境变化的响应.
关键词：黄豆芽维生素C茶叶水蔗糖水淘米水
分类号：S649(园艺)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 9-12 )
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