顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析草莓芳香成分
宋世志
李延菊
李公存
张序
1.烟台市农业科学研究院,山东烟台,2655002.烟台市农业科学研究院,山东烟台,2655003.烟台市农业科学研究院,山东烟台,2655004.烟台市农业科学研究院,山东烟台,265500
摘要：本文采用固相微萃取技术提取"丰香"草莓的芳香成分,再利用气相色谱-质谱联用技术进行检测分析,共分离并确定出76种化学成分,占总峰面积的97.48%,相对含量较高的芳香成分依次为4-羟基-2-丁酮、己酸乙酯、丁酸乙酯、(E)-乙酸-2-己烯-1-酯、2-己烯醛、己酸甲酯、乙酸甲酯、(E)-乙酸-3-己烯-1-酯、乙酸、1-己醇等.
关键词：草莓芳香成分固相微萃取气相色谱/质谱
分类号：O657.6(分析化学)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 25-29 )
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