高效液相色谱检测酱油中乙酰磺胺酸钾
刘超
陈艳
邹沫君
徐阳
唐琨
1.四川省乐山市食品药品检验检测中心,四川乐山,6140002.四川省乐山市食品药品检验检测中心,四川乐山,6140003.四川省乐山市食品药品检验检测中心,四川乐山,6140004.四川省乐山市食品药品检验检测中心,四川乐山,6140005.四川省乐山市食品药品检验检测中心,四川乐山,614000
摘要：本文改进了酱油中乙酰磺胺酸钾的检测方法.建立了以ZORBAX Eclipse Plus C18(4.6×100mm,3.5mm)为液相色谱柱;以乙腈、10mmol/L乙酸铵(pH=4.0)为流动相;检测波长为280nm;流速为1.0mL/min的检测方法.讨论了滤出液和洗脱液体积的选择.结果表明,乙酰磺胺酸钾在0~0.5μg/mL范围内具有良好的线性,检出限为1.43μg/mL,加标回收率为92.1%~97.5%.与国标方法相比,该方法提高了方法检出限、准确度及精密度.
关键词：酱油乙酰磺胺酸钾高效液相色谱
分类号：O657.7+2(分析化学)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 30-33 )
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