大蒜"加工"后的营养

首页>文献>大蒜"加工"后的营养

大蒜"加工"后的营养

摘要：大蒜是天然的植物广谱抗生素,约含2％的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用,生吃大蒜则是预防流感和预防肠道感染病的有效方法.那么,大蒜的不同做法有哪些营养优势?

机标关键词：

论文发表日期：2018-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：1( 54 )

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2018,38(2)