高效液相色谱在食品分析中的应用
才洪冰1
赵艳辉2
1.武城县质量技术监督局,山东武城,2533002.武城县检验检测中心,山东武城,253300
摘要：高效液相色谱法因为分析速度快、分离效能高、灵敏度好,能够分析高沸点但不能气化的热不稳定生理活性物质,现已被广泛应用于食品分析、生物化学、药物及临床分析等研究领域,是一种常见的分离分析方法.本文主要介绍了HPLC的工作原理、特点,高效液相色谱仪的主要组成部分,及其在食品分析领域的应用.
关键词：高效液相色谱原理食品分析应用
分类号：O657.7+2(分析化学)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 47-49,56 )
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