茶叶感官评价存在问题与发展策略分析
杨晓
武城县计量检定测试所,山东武城,253300
摘要：茶叶的感官品质是影响消费者购买意向的主要因素.本文主要论述了茶叶感官评价过程中存在的问题,在此基础上,结合生产实践,提出了感官评价体系的改进意见,以期使评审的流程更加规范有序、科学合理,从而促进茶叶产业的标准化、规模化发展.
关键词：茶叶感官评定问题对策
分类号：TS272(食品工业)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 32-34,39 )
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