无花果酒家庭酿造技术
吕汝坦1
陈敬坤2
王明喜1
张晋国3
1.嘉祥县林业局,山东嘉祥,2724002.嘉祥优昙无花果研究所,山东嘉祥,2724003.嘉祥县大张楼镇林业站,山东嘉祥,272400
摘要：无花果酒酒精度低,营养价值高,香味纯正,口感细腻、柔和,深受人们喜爱.家庭酿造无花果酒,工艺简单,不需要复杂的设备,产品口感好,有较强的实用性.文章提供了家庭酿造无花果酒的方法,以简单的方法制造出色泽、口味纯正,具有无花果中有益健康成分及药用功能的果酒.
关键词：无花果果酒保健工艺流程
分类号：TS262(食品工业)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 5-6,10 )
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