食叶草的研究与开发
柏绿山
杨秀丽
1.北京军信泉盛环境科学技术研究院,北京,1000002.北京军信泉盛环境科学技术研究院,北京,100000
摘要：随着经济的发展和人们生活水平的提高,传统食品原料已不能满足需要,迫切需要开发新的食品原料.作为新食品原料,食叶草营养全,产量高,在食品领域、医药保健、饲料领域等方面应用前景广阔.文章总结了食叶草的生物学特性、营养价值,及作为新食品原料的开发利用现状.
关键词：食叶草蛋白草特性作用新食品原料产业发展
分类号：S544(饲料作物、牧草)
论文发表日期：2018-09-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 37-40 )
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