茶油的保健功能与开发前景
许俊道
海南省文昌中学,海南文昌,571339
摘要：茶油是我国特有的优质植物油,富含角鲨烯、维生素E、多酚类物质、黄酮类物质等多种生理活性物质,具有降血脂、降胆固醇、延缓动脉粥样硬化、增强人体免疫力等营养保健作用.文章介绍了茶油的文化历史,分析了其营养保健功能,并对茶油的开发前景进行了展望.
关键词：荼油文化营养健康开发利用
分类号：F326.2(中国农业经济)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 41-43 )
英文信息