近红外光谱法快速无损检测苹果硬度
李志成
王文昌
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500142.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：使用近红外光谱法无损检测获得苹果的近红外光谱图,通过对光谱图的分析,找到特征峰,使用偏最小二乘法建立预测模型,对苹果硬度进行快速检测,实现对苹果的快速、无损检测.结果表明,偏最小二乘法建模具有良好的预测性,所建立的模型能快速准确地检测苹果硬度.
关键词：苹果硬度近红外光谱快速无损检测
分类号：R155.5+4(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 23-25 )
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