霞草营养价值及资源利用现状
刘雪梅
郑晓冬
闫新焕
李志成
宋烨
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500142.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500143.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500144.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500145.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：霞草是我国常见的野菜,分布广泛,营养丰富.野生、安全的霞草,以其独特的色、味、口感逐渐成为人们的餐桌上的常见食物,是极具开发价值的野生山菜之一.本文综述了霞草的生长特性、资源分布、营养组成与开发利用现状,并对霞草资源的进一步开发利用进行了展望,旨在为霞草资源的高效利用及产业化开发提供参考.
关键词：霞草资源现状营养组成开发利用
分类号：S647(园艺)
资助基金：泰山产业领军人才项目(LJNY2015004)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 42-44,68 )
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