气调包装对果蔬保鲜效果的影响因素
安文
黄花滩镇人民政府,甘肃武威,733102
摘要：气调包装主要是使用低密度聚乙烯薄膜袋进行果蔬包装,可以延长果蔬的储存寿命,保持其商品性状.通过使用低密度聚乙烯薄膜气调包装果蔬时,影响果蔬品质主要有三个因素,分别为微生物、气体成分和气调包装材料,本文对其进行了详细的分析,并对果蔬气调包装技术的发展方向进行了展望.
关键词：气调包装果蔬保鲜抑菌气体成分低密度聚乙烯薄膜袋
分类号：S-3(农业科学技术研究、试验)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 20-22,26 )
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