柑橘的贮藏条件及影响因素分析
赵蕊
中南林业科技大学,湖南长沙,410004
摘要：柑橘是采后仍具有较高活性的代表性水果之一.虽然采后会对其进行一系列的商品化处理,但是柑橘果品新鲜度的下降速度依然很快,这不仅降低了柑橘的营养价值,而且也不利于市场销售.本文分析了柑橘贮藏的影响因素及贮藏条件,在充分了解柑橘贮藏特性后,总结了柑橘适宜的贮藏方式和技术要点,为延缓柑橘成熟和衰老的进程、延长柑橘的采后寿命提供参考.
关键词：柑橘贮藏保鲜影响因素贮藏方式贮藏条件
分类号：S609.3(一般性问题)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 21-24,28 )
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