毛细管柱气相色谱测定食品中甜蜜素的研究进展
侯芳菲
曹佳
房静
1.天津生物工程职业技术学院,天津,3004622.天津生物工程职业技术学院,天津,3004623.天津生物工程职业技术学院,天津,300462
摘要：甜蜜素是一种蔗糖替代品,甜度高、价格低,在我国食品行业中应用广泛.但是如果超标食用会对人体造成危害,所以控制食品中甜蜜素的用量具有重要的意义.本文主要概括了近年来采用毛细管柱气相色谱法测定酒品、饮品及高蛋白食品中甜蜜素含量的具体方法,提出了毛细管柱气相色谱法测定甜蜜素的技术要点.
关键词：毛细管柱气相色谱甜蜜素食品添加剂检测方法
分类号：TS207.3(食品工业)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 32-35 )
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