陈皮组成成分及检测方法研究进展
李尚科1
李跑2
杜国荣3
丁胜华4
单杨4
蒋立文1
刘霞1
1.湖南农业大学食品科学技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙 4101282.湖南农业大学食品科学技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙 410128;湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所,果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南长沙4101253.湖南农业大学食品科学技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙 410128;上海烟草集团有限责任公司技术中心北京工作站,北京1011214.湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所,果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南长沙410125
摘要：陈皮是芸香科柑橘属柑橘的干燥成熟果皮,由于特定的某些化学成分使之具有理气健脾、调和保健等功效.本文对陈皮中的化学成分,如黄酮类、挥发油类、生物碱类及微量元素等进行了总结,分析了这些成分的几种常见检测方法:分光光度法、电化学法、色谱及其联用法等,并对检测方法的发展趋势进行了展望.
关键词：陈皮化学成分检测方法黄酮挥发油
分类号：R969(药理学)
资助基金：国家自然科学基金(31601551)国家自然科学基金(31671931)湖南省自然科学基金(2019JJ50240)湖南省教育厅科学研究项目(18B118)中国博士后科学基金面上项目(2019M650187)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 36-39,52 )
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