基于地理环境角度的山东绿茶滋味品质成因分析
李昌涛1
禹长海2
1.日照金禾生化集团股份有限公司,山东日照,2768002.安丘市检验检测中心,山东安丘,262100
摘要：山东绿茶口感纯正浓郁,滋味醇厚丰富,回甘好,深受消费者喜爱.山东省自20世纪50年代"南茶北饮"后才开始试种茶树并取得成功,并因其独特的品质特点区别于其它产地的绿茶.本文从地理特性角度分析了山东绿茶的特点,以期从纬度、气候、土壤等地理环境特殊性的角度来解释山东绿茶独特品质的成因,指导茶叶生产.
关键词：山东绿茶品质气候纬度土壤品质形成
分类号：TS272(食品工业)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 40-42,46 )
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