农食产品信息追溯技术研究现状及问题分析
李志成
郑晓冬
闫新焕
宋烨
周大森
赵恒
中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：农食产品质量安全是关系人类生命和健康的重大民生问题,衣食产品信息追溯是保障衣食产品质量安全的有效手段.本文从农食产品的特殊性出发,详述了农食产品追溯的特点,指出农食产品追溯过程中存在基础设施不足、体系建设不完善、监管不到位等问题,并针对存在的问题提出了农食产品追溯体系建设和管理的建议.
关键词：农食产品质量安全信息技术追溯体系
分类号：F322(中国农业经济)
资助基金：国家重点研发计划“农食产品认证信息追溯技术研究”(2017YFF0211403)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 45-48 )
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