微波协同酶法提取玫瑰花渣多糖工艺优化
姜曼
张伟
1.济宁职业技术学院生物与化学工程系,山东济宁2720372.济宁职业技术学院生物与化学工程系,山东济宁272037
摘要：为有效解决玫瑰花渣多糖提取率过低的问题,本试验创新性地采用微波协同酶法提取玫瑰花渣多糖,通过单因素试验、正交试验优化提取工艺.结果 表明,微波协同酶法提取玫瑰花渣多糖的最佳工艺为纤维素酶添加酶量4.2％,酶解温度50℃,酶解pH值4.4,微波功率650 W,微波处理时间4 min,料液比1∶30,此时多糖得率为6.53％.其中酶解温度和微波功率是主要影响因素.与传统热水浸提法、微波法、超声法、酶法等提取方法比较,该方法提取条件温和,多糖得率较高.
关键词：玫瑰花渣多糖微波协同酶法提取工艺
分类号：S-3(农业科学技术研究、试验)
资助基金：山东省高等学校科研发展计划(J18KB063)
论文发表日期：2020-05-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 36-39,70 )
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