电化学传感器技术在农药残留分析中的应用
孙敬明
郭浩
张慧君
1.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔1610062.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔1610063.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江齐齐哈尔161006
摘要：农药在提高农业生产力方面发挥了重要作用.然而,由于其洗脱困难和毒性高,食入后会引起恶心、头晕、神志不清,甚至呼吸麻痹和死亡.因此,蔬菜和水果等农产品中的农药残留问题备受关注.电化学传感检测技术以简单、灵敏、高效、低成本等优点引起了人们对痕量电分析应用的研究,近年来逐渐被应用到农药残留检测上.本文综述了电化学传感器技术在农药残留快速检测中的应用,并对其发展前景进行了展望.
关键词：电化学传感器农药残留检测技术应用
分类号：TS201.1(食品工业)
论文发表日期：2020-06-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 87-91 )
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