1-甲基环丙烯对马投涧贡杏采后的保鲜效果研究
杨志鹏1
张鸿2
李集强3
1.河南省安阳市龙安区蔬菜技术推广站,河南安阳4550002.陕西华垦农业科技有限公司,陕西西安7100383.安阳市凤凰岗生态观光有限公司,河南安阳455005
摘要：杏味道鲜美,营养丰富,是一种很受欢迎的水果.但鲜杏成熟后不耐储运,因此需要运用保鲜技术来延长其货架期,以获得更好的经济利益.本文以马投涧贡杏为试材,探讨了1-甲基环丙烯处理技术对其的贮藏保鲜效果.试验结果表明,1-甲基环丙烯处理有助于保持马投涧贡杏的采后硬度,延长3d的采后软化时间,色泽等外观因素变化时间均延长了3 d,并抑制了果实褐变,减少果实腐烂,延长了货架期.
关键词：马投涧贡杏采后保鲜1-甲基环丙烯
分类号：S662.2(果树园艺)
论文发表日期：2020-07-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 7-9,30 )
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