氮磷氯共掺杂碳量子点用于食品中柠檬黄的快速检测
刘凌飞
孙慧娟
钱敏捷
胡钦
杨振泉
何海林
赵盛燕
肖丽霞
扬州大学,食品科学与工程学院,江苏扬州225001
摘要：以葡萄糖为碳源,采用酸碱中和自放热法制备蓝色荧光的氮磷氯共掺杂碳量子点(N,P,Cl-CDs).基于柠檬黄对N,P,Cl-CDs荧光的猝灭作用,建立了具有高灵敏度的柠檬黄快速检测方法.在最佳实验条件下,该方法展现出高选择性和良好的抗干扰性,柠檬黄浓度在0.01～15.0 μmol/L范围时,与N,P,Cl-CDs的荧光猝灭效率(F0/F)呈良好的线性关系,检测限为9.3 μmol/L.将本方法应用于实际食品样品中柠檬黄的检测,结果发现,该方法的加标回收率在97.03％～105.41％范围内,相对标准偏差≤3.29％,结果具有可靠性.
关键词：碳量子点柠檬黄荧光猝灭
分类号：O657.39(分析化学)
资助基金：江苏省基础研究计划自然科学研究项目(BK20200949)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX201383)国家自然科学基金(19KJB150042)中国博士后科学基金(2020M671625)扬州市重点研发计划(社会发展)项目(Z2020063)
论文发表日期：2021-06-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 112-119 )
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