响应面法优化黑果枸杞多酚超声波辅助提取工艺
代沛珊1
李淑玲1
杨生辉2
朱培龙1
刘帆1
1.河西学院生命科学与工程学院,甘肃张掖7340002.河西学院,甘肃省微藻工程技术研究中心,甘肃张掖734000
摘要：本文采用响应面法优化超声波辅助提取黑果枸杞多酚的工艺条件,考察了乙醇浓度、固液比、超声时间、超声温度对黑果枸杞多酚得率的影响,并对其进行了优化.通过试验得出,最佳提取条件为乙醇浓度54％,固液比1:63(g/mL),超声时间15 min,超声温度55℃.此条件下黑果枸杞多酚得率为244.86 mg/g,与理论值246.238 mg/g相近.相比于传统的溶剂浸提法,超声波辅助提取黑果枸杞多酚得率提高了14.51％,显著缩短了提取时间,提高了提取效率.
关键词：黑果枸杞多酚超声波辅助法响应面法工艺优化
分类号：TS255.1(食品工业)
资助基金：甘肃省微藻技术创新中心建设项目(2019)
论文发表日期：2021-09-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 45-52 )
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