加工霉干菜型雪里蕻品种比较鉴定
任锡亮1
孟庆峰2
高天一1
王洁1
孟秋峰1
安学君1
1.宁波市农业科学研究院,浙江宁波3150402.济宁市农业科学研究院,山东济宁272131
摘要：雪里蕻加工成霉干菜后可以做成各式美味佳肴,深受人们的喜爱.本研究对9个雪里蕻品种进行了比较鉴定,筛选出'甬雪7号'和'甬雪9号'2个长势强、产量高、抗病性强、叶柄厚,适宜加工成霉干菜的品种.其中,'甬雪7号'和'甬雪9号'叶柄厚度分别为1.06 cm和1.02 cm;'甬雪9号'产量为8073.00 kg/667 m2,加工干菜得率8.22％,干菜产量663.90 kg/667 m2.'甬雪7号'产量为7717.32 kg/667 m2,加工干菜得率为10.05％,干菜产量775.33 kg/667 m2.这两个品种可在生产上推广.
关键词：雪里蕻霉干菜品种比较试验
分类号：S637.2(蔬菜园艺)
资助基金：国家科技重大专项(2019B10019)
论文发表日期：2021-09-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 88-92 )
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