基于近红外光谱技术的茯苓掺假无损检测研究
郑郁1
董怡青2
赵芷岚3
范伟2
李脉泉2
刘霞2
杜国荣4
李跑5
1.湖南师范大学医学院,湖南长沙4100132.湖南农业大学食品科学与技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙4101283.湖南农业大学东方科技学院,湖南长沙4101284.上海烟草集团有限责任公司技术中心北京工作站,北京1011215.湖南农业大学食品科学与技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙410128;湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所,果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南长沙410125
摘要：茯苓是一种常见的药食同源植物,具有较高的药用价值.然而目前市场上出现了茯苓掺假现象,严重损害了消费者的生命安全.本项目利用近红外光谱技术结合化学计量学法开发了一种茯苓掺假无损检测方法.通过采集不同比例掺假茯苓粉的近红外光谱数据,采用不同预处理方法消除光谱中的干扰,结合主成分分析法建立了掺假茯苓粉的鉴别模型.结果 表明:原始光谱中存在较大的基线漂移和背景干扰,采用原始光谱结合主成分分析法无法实现茯苓粉的准确鉴别分析.而光谱预处理方法可以消除光谱中的干扰,采用标准正态变量变换、多元散射校正、连续小波变换以及求导预处理结合主成分分析方法均可实现对不同比例掺假茯苓粉的100％鉴别分析.以上结果表明,近红外光谱技术结合化学计量学方法可以实现茯苓掺假的无损检测.
关键词：茯苓近红外光谱化学计量学无损检测光谱预处理
分类号：O561.3(分子物理学、原子物理学)
资助基金：国家自然科学基金(31601551)国家自然科学基金(32001680)湖南省自然科学基金(2019JJ50240)中国博士后科学基金面上项目(2019M650187)国家级大学生创新创业训练计划项目(Y12653202114)湖南省教育厅科学研究项目(19C0933)
论文发表日期：2021-10-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 52-55,75 )
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