基于便携式近红外光谱仪的陈皮真伪无损鉴别
董怡青1
杨清华2
余梅1
赵芷岚3
范伟1
李跑1
郑郁4
1.湖南农业大学食品科学与技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙4101282.中国检验认证集团湖南有限公司,湖南长沙4100213.湖南农业大学东方科技学院,湖南 长沙4101284.湖南师范大学医学院,湖南长沙410013
摘要：本研究利用光栅型便携式近红外光谱仪,结合化学计量学方法,建立了一种陈皮真伪的无损鉴别方法.采集陈皮与假冒陈皮的近红外漫反射光谱,借助光谱预处理方法以消除光谱中的干扰,利用主成分分析建立鉴别模型.结果表明,原始光谱结合主成分分析可实现对假冒陈皮(普洱茶浸泡和蒸煮的沃柑果皮)的100％鉴别,但无法实现假冒陈皮(砂糖橘和沃柑果皮)的准确鉴别;经光谱预处理后外壁光谱数据结合主成分分析可实现陈皮真伪的准确鉴别;其中最佳光谱预处理方法为去趋势、标准正态变量变换以及多元散射校正.
关键词：便携式近红外漫反射光谱技术陈皮无损鉴别化学计量学方法
分类号：O561.3(分子物理学、原子物理学)
资助基金：国家自然科学基金(31601551)中国博士后科学基金面上项目(2019M650187)湖南省教育厅科学研究项目(21A0127)湖南农业大学东方科技学院院级大学生创新训练计划项目(Y12653202114)
论文发表日期：2022-09-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 33-39 )
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