广东省预制菜产业发展现状及趋势
叶蔚歆
卜智斌
吴继军
余元善
徐玉娟
黄雯倩
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
摘要：预制菜是农村三产融合发展的新模式,是推进现代农业提质增效的新业态,更是深入实施乡村产业振兴的有力抓手.广东省在全国率先从省级层面组织化、系统化持续推进预制菜产业.本文重点介绍了广东预制菜省级层面产业发展现状及主要措施,选取了珠三角、粤东西北地区较具代表性的地市,如肇庆、佛山、韶关、湛江、潮州等,围绕发展预制菜产业的特色优势、发展规划及定位、发展成果、支撑政策措施等方面阐述了各地预制菜产业发展现状,并在此基础上对广东省预制菜产业的发展趋势进行了展望.
关键词：预制菜广东省现状趋势
分类号：TS255.5(食品工业)
资助基金：广东省农业科学院十四五农业优势产业学科团队(202109TD)
论文发表日期：2022-11-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-5,55 )
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