菊花的功效及其产品开发
陈庆蕾1
陈庆国2
赵玉荣3
1.济南市园林和林业科学研究院,山东济南2501032.济南文旅花木开发有限公司,山东济南2501033.山东农业大学,山东泰安271018
摘要：菊花是我国常见的一种花卉,也是著名的药食同源植物,在我国分布较广.中国茶用菊花品种以老品种为主,鲜食菊花品种很多依赖进口,功能菊花的应用包括菊花茶等都属于初步产品,应对此进行进一步的研究.本文对菊花的抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、扩张血管等功效以及菊花茶、菊花酒、菊花饮料等加工产品进行了介绍,以期为菊花相关产业的开发提供理论参考.
关键词：菊花功效菊花食品开发
分类号：S682.1+1(观赏园艺（花卉和观赏树林）)
论文发表日期：2023-02-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 61-65 )
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