烟台市苹果加工业现状及对策研究
于鸿妮1
白娜2
王贵3
郭对田1
张丽丽1
1.山东省烟台市农业科学研究院,山东烟台2655002.烟台市农业综合执法支队,山东烟台2640003.烟台市农业技术推广中心,山东烟台264001
摘要：烟台是全国苹果生产第一大市,种植历史悠久,产量较高.近年来,随着苹果产业规模的不断扩大,烟台苹果深加工也得到了大力发展,产业链供应链韧性和竞争力实现质的飞跃,浓缩苹果汁的出口量和市场份额长期稳居世界首位.但在发展中,仍然面临产品结构单一、同质化严重、规模散弱等瓶颈问题.本文从苹果生产、精深加工、产品研发三个方面,深入分析了烟台苹果加工业的发展现状和存在的问题,提出了苹果加工业多元化发展思路和提升对策,旨在推动苹果产业转型升级,实现高质量发展.
关键词：烟台苹果加工业产业链供应链多元化发展转型升级
分类号：F326.5(中国农业经济)
资助基金：烟台市科技发展计划(2021NYNC011)
论文发表日期：2023-04-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 80-84 )
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