基于GC-MS的莱芜大姜秸秆及水提液挥发性成分分析
张一鸣
吕绪强
赵岩
和法涛
初乐
葛邦国
高玲
中华全国供销合作总社济南果品研究所,山东济南250014
摘要：以山东莱芜大姜秸秆为主要原料,通过水提法对姜秸秆进行成分提取,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用仪对姜秸秆及姜秸秆水提液的挥发性成分进行分析.结果表明,姜秸秆中检测到80种挥发性成分,主要成分为石竹烯、β-蒎烯、香叶醇、α-法尼烯、月桂烯等;水提液中检测到77种挥发性成分,主要成分为石竹烯、2-壬酮、香叶醇、橙花醇、芳樟醇等.姜秸秆挥发性成分丰富,成本较低,可作为香料、香精及化妆品的加工产业原料,本研究将为莱芜姜秸秆的综合利用提供数据支持.
关键词：姜秸秆废弃物利用气相色谱-质谱挥发性成分
分类号：S-3(农业科学技术研究、试验)
资助基金：山东省重点研发计划(重大科技创新工程)乡村振兴科技创新提振行动计划项目(2021TZXD001)
论文发表日期：2023-09-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 67-75 )
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