生鲜电商供应链管理现状及策略
孟一1
张玉华1
徐奥杰2
刘嘉辉2
1.国家农产品现代物流工程技术研究中心,山东济南250103;山东商业职业技术学院,山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室,山东济南2501032.山东商业职业技术学院,山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室,山东济南250103
摘要：生鲜农产品具有易损性、季节性、周期性和地区性,供应难度大,物流损耗严重,导致我国生鲜电商农产品品质差、成本高、效率低,影响了生鲜电商的可持续发展.针对我国生鲜电商发展现状和供应链的结构特点,本文对生鲜农产品在采购、仓储、物流配送、销售与售后服务等环节存在的问题进行了分析,提出了生鲜电商供应链管理的优化策略,对减少流通损耗、提高流通效率、促进农民增收、实现乡村振兴具有重要意义.
关键词：生鲜电商产业发展流通损耗供应链管理
分类号：TS205.7(食品工业)
资助基金：山东省重点研发计划软科学项目(2022RKY06007)山东省人文社会科学课题(2021-YYGL-25)
论文发表日期：2023-09-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 88-92 )
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