贡水白柚果实分级标准研究
张雅娟1
张乔会2
万海英2
王鸿彪3
魏毅4
龚媛1
李杨1
柳文录1
1.恩施土家族苗族自治州农业发展服务中心,湖北恩施 4450002.恩施土家族苗族自治州农业科学院,湖北恩施 4450003.湖北苗仙聚生物科技有限公司,湖北宣恩 4455004.宣恩县农业农村局,湖北宣恩 445500
摘要：果实科学分级对于保证果实品质,提高鲜果附加值,促进贡水白柚产业发展是必不可少的.贡水白柚是宣恩县农业主导产业之一,本研究以随机选取的210份贡水白柚果实为材料,进行果形指标、质构、糖度及其相关性分析.结果表明,贡水白柚全果及果肉质量差异明显,全果质量为734～2 178 g,平均1 128.64 g;果肉质量440～731 g,平均564.61 g,根据全果及果肉质量可分为4级.全果质量、果肉质量及横径与果皮顶距、底距、中距、纵径、糖度等各性状指标呈明显的相关关系,可作为主要分级指标.因此,建议将贡水白柚全果质量作为主要分级指标,果实横径作为第二分级指标进行综合分级,对提高贡水白柚的经济效益意义重大.
关键词：贡水白柚果形分析全果质量分级指标
分类号：S357(播种、栽植)
资助基金：湖北省科技厅支持企业创新发展项目(2021BLB200)恩施州科技计划项目(XYJ2020000033)
论文发表日期：2024-02-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 7-12 )
英文信息