网纹甜瓜果实成熟过程中主要品质指标的变化
白鸿瑞1
李海骋1
刘舒畅1
韩霖1
郝森1
郭小鸥1
崔晓辉2
1.天津农学院园艺园林学院,天津 3003922.天津市生态环境科学研究院,固体废物与土壤环境研究中心,天津 300191
摘要：为了分析网纹甜瓜成熟过程中主要品质的变化并进行综合评价,本文以天津市'碧龙'和'瑞龙'两种品种网纹甜瓜花后15、30、45、50、55、60 d的果实为试验材料,通过对不同生长阶段果实的外形性状及品质性状指标的测定,运用主成分分析法对果实品质进行综合评价,为天津市设施网纹甜瓜的采收提供理论依据.经主成分分析,'碧龙'提取了 2个主成分,累计方差贡献率达91.257％.主成分分析综合得分模型显示,'碧龙'花后50 d的果实评分排名第一,花后45 d的果实排名第二,花后55 d的果实排名第三,结合分析口感和营养排名,'碧龙'最佳品尝时期为花后45～55 do'瑞龙'提取了 2个主成分,累计方差贡献率达89.957％.主成分分析综合得分模型显示,'瑞龙'花后55 d的果实评分排名第一,花后60 d的果实排名第二,结合分析品质和外形排名,得出'瑞龙'最佳品尝时期为花后55～60 d.
关键词：网纹甜瓜品质性状主成分分析综合评价成熟度
分类号：S652.4(瓜果园艺)
资助基金：天津市大学生创新训练计划项目(202210061112)天津科技重大专项与工程经济薄弱村与示范村项目(22ZXBTSN00030)
论文发表日期：2024-03-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 34-42 )
英文信息