我国药食同源物质活性成分提取及应用
王盟鑫1
赵月伟1
赵冬梅2
周洪利3
吴澎1
1.山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安 2710182.山东省泰安市泰山区市场监督管理局,山东泰安 2710183.山东唯选康健康产业发展有限公司,山东泰安 271000
摘要：随着消费者对药食同源物质关注度的逐渐提升,药食同源物质中活性成分的提取和应用前景也成为重要研究对象.本文选取药食同源物质中的主要活性成分,总结其提取方法和综合应用,分析当前研究中存在的主要问题,提出解决方法,并对前景进行展望,以期为药食同源物质中活性成分的应用提供参考.
关键词：药食同源多糖皂苷黄酮提取功效
分类号：S-1(农业科学技术现状与发展)
资助基金：泰安市科技特派员项目(2021TPY009)山东省自然科学基金(ZR2022MC187)教育部中华优秀传统文化专项课题(A类)重大项目(23JDTCZ015)
论文发表日期：2024-05-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 2-7 )
英文信息