马蹄三部位生物活性初筛
高紫珊1
杨意1
李军1
谢镇蔚1
萧雅泳1
敬思群1
华军利1
康会茹1
肖志平2
杨柳斌3
1.韶关学院食品学院,广东韶关 5120052.乐昌市北乡桂源马蹄流通专业合作社,广东乐昌 5122003.韶关学院生物与农业学院,广东韶关 512005
摘要：为探究马蹄地上茎、皮、球茎三部位的生物活性,采用超声辅助提取法得到马蹄三部位的水提物和醇提物,分别评价其抗氧化、抑菌和体外降糖活性;同时利用果蝇Ⅱ型糖尿病模型,考察马蹄三部位原料的体内降糖降脂功效.结果表明,马蹄三部位提取物都具有DPPH、ABTS+自由基清除能力和α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶抑制能力,且都与浓度呈一定剂量关系,马蹄皮水提物的抗氧化效果最强,马蹄地上茎水提物体外降糖作用最强;除黑曲霉外,马蹄三部位提取物对其他三种种菌都有一定的抑制作用,尤其对金黄色葡萄球菌抑菌作用最强;马蹄三部位均能降低果蝇体内的海藻糖、甘油三酯含量,且对总蛋白含量无显著影响,以马蹄皮降糖功效最强、马蹄球茎降脂作用最强.
关键词：马蹄三部位抗氧化性抑菌性果蝇Ⅱ型糖尿病模型降糖降脂作用
分类号：S682.2+64(观赏园艺（花卉和观赏树林）)
资助基金：广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目(KTP20210164)韶关学院大学生创新创业训练计划项目(202210576018)广东省科技创新战略专项资金(大学生科技创新培育)重点项目(pdjh2024a336)广东省普通高校重点领域专项(2023ZDZX4054)
论文发表日期：2024-05-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 40-47 )
英文信息