无花果富硒措施研究
任善军1
任若玙2
1.平原县自然资源局,山东德州 2531002.哈尔滨工业大学(威海)海洋科学与技术学院,山东威海 264209
摘要：无花果果实皮薄无核,肉质松软,营养丰富,硒含量较高,是目前研究较多、药食兼用浓硒果树.研究无花果"硒"营养健康价值及富硒途径,对开发无花果富硒食品、功能食品,延长无花果产业链,加快无花产业发展,促进农民增收及乡村振兴有重要意义.本文立足于无花果富硒营养健康、硒存在形态、富硒途径、硒提取技术等方面,系统总结了国内当前相关领域新进展及成果,指出了存在的问题,提出了今后无花果富硒产业发展的措施.
关键词：无花果硒营养健康提取利用
分类号：S663.3(果树园艺)
论文发表日期：2024-06-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 76-79 )
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