超高效液相色谱-串联质谱法检测果蔬中植物生长调节剂及残留规律研究
王苹苹1
侯广月1
王亭亭1
姜鑫1
李梓源1
王健康1
郭岳2
解梦缘1
周莉莉1
1.山东省产品质量检验研究院,国家加工食品质量检验检测中心(山东),山东济南 2501022.吉林省湿地保护管理办公室,吉林长春 130022
摘要：近年来,植物生长调节剂的检测备受关注.本实验建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时检测果蔬中 11 种植物生长调节剂残留量的检测方法,为保障消费食品安全提供技术支持.结果表明,11 种植物生长调节剂在一定范围内呈线性关系,R2均大于 0.99,检出限为 0.5～5 μg/kg,回收率为 80.8%～117.0%.选取猕猴桃为典型样品,分析了氯吡脲在典型样品中的残留规律,发现氯吡脲在果实成熟前两个半月降解速度快,到成熟前 1 月基本降解完全.该方法可以高效、快速地实现对植物生长调节剂的检测,为果蔬中植物生长调节剂的风险监控和评估提供技术支撑.
关键词：植物生长调节剂果蔬超高效液相色谱-串联质谱法QuEChERS
分类号：TS207.5(食品工业)
资助基金：山东省产品质量检验研究院储备项目(2021ZJKY027)国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2017QK077)
论文发表日期：2024-07-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 11-16 )
英文信息