云南预制菜产业发展基础与对策研究
李靖
陈庆云
董漪
高玉梅
黎晟沅
云南省科学技术发展研究院,云南昆明 650051
摘要：随着社会需求的变化,预制菜成为当下食品行业备受关注的新风口和投资新赛道.本文对当前全国预制菜行业概况、各地区布局与认知现状、发展前景以及当下预制菜产业的痛点难点进行阐述,并针对云南预制菜产业现阶段的发展基础现状、存在问题和发展难点进行了分析,同时结合云南省实际情况与地域饮食特色,提出发展对策,以期促进云南预制菜产业的高质量发展.
关键词：预制菜深加工产业培育发展对策
分类号：F719.3(国内贸易经济)
资助基金：云南科技创新热点与重点问题研究(202304AL030029)
论文发表日期：2024-08-20
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 65-69 )
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